Massa Básica para Pizza

Ingredientes:

- 900 gramas de farinha de trigo (o suficiente para duas formas grandes de pizza)

- Metade de uma saqueta de fermento em pó

- 8 colheres de sopa de óleo

- Água quente q.b

- 1ª colher de sal fino

Como preparar a massa:

Misture todos os ingredientes supracitados em uma tijela grande ou algo semelhante. Despeje a água de uma forma moderada e devagar de modo a que os ingredientes fiquem bem misturados e sem criar "caroços". Pessoalmente, misturo tudo com a mão por ser prático, mas podem utilizar qualquer outro utensílio que gostem de usar. Devem misturar, mexer e socar a massa até à mesma ficar uniforme e elástica, sinal de que a mesma encontra-se pronta para a fase seguinte. Deixe a massa levedar um pouco, deixando-a na mesma tijela durante cerca de 30 minutos. Após a fase de repouso, a massa está pronta para pôr no tabuleiro/forma da pizza.